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Imperdible, Silvia Gavara y la cocina afrancesada han vuelto - IMPERDIBLE COLÓN
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Imperdible, Silvia Gavara y la cocina afrancesada han vuelto

La adicción a la novedad y a la sangre fresca provoca continuamente que nombres que tan solo ayer eran referentes e impepinables pasen a degradarse en el imaginario público hasta caer en el olvido. En la gastronomía, un poco más si cabe. La búsqueda continua por lo nuevo es en ocasiones una rémora. Por eso es motivo de celebración el regreso de clásicos de siempre capaces de entroncar épocas diversas y volver a hacerse fuertes.

 

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